poker dengan jackpot terbesar
poker





agen judi terpercaya
agen bola online




Kontes SEO MASTERPOKER88 JUDI POKER ONLINE  INDONESIA TANPA BOT

Resep Cara Membuat Pepes Ikan


Resep Cara Membuat Pepes Ikan – Pepes Ikan, satu lagi masakan yang identik dengan dibungkus daun pisang. Bagi yang suka dengan pepes ikan tentunya ingin membuatnya dirumah. Jangan khawatir, disini kami akan meyajikan beberapa resep cara membuat pepes ikan:

Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning

Resep Pepes Ikan Mas Bumbu KuningBahan:

  • 500 gram ikan mas
  • daun pisang atau Anda dapat menggunakan aluminum foil untuk membungkus

Bumbu:

  • 2 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun serai
  • 4 lembar daun salam
  • 30 gram daun kemangi
  • garam secukupnya
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 25 gram cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 5 gram asam jawa
  • 1/2 sdt. garam
  • 20 cc air

Cara membuat:

  1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membuang sisik dan bersihkan ikan terlebih dahulu
  2. Lalu keluarkan isi perut ikan. Jika ada telur ikannya sisakan jangan ikut dibuang.
  3. Buat tiga irisan diagonal pada setiap sisi ikan agar bumbu lebih meresap
  4. Rendam ikan di dalam larutan garam dan asam jawa paling sedikit selama 15 menit, cuci ikan dengan semangkuk air untuk membuang kelebihan garam
  5. Tambahkan minyak goreng ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
  6. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan
  7. Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, daun kemangi, daun salam, dan potongan daun serai
  8. Bungkus ikan dengan daun pisang atau aluminum foil.
  9. Kukus dengan api sedang selama 30 menit atau gunakan panci bertekanan (presto) agar lebih cepat matang dan rasa yang lebih enak
  10. Dinginkan sebentar dan panggang di atas api, kalau bisa panggang di atas api arang supaya harum.

Pepes Ikan Duri Lunak

Resep Pepes Ikan Duri LunakBahan:

  • 1 ekor ikan mas, gurat badannya
  • 1 sendok makan air jeruk nipis campur dengan 1 sendok teh garam
  • 3 buah tomat kecil hijau, iris halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis serong
  • 3 buah cabai hijau, iris tipis serong
  • 1 batang serai, iris halus
  • 1 ikat kecil daun kemangi
  • 6 lembar daun salam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • daun pisang secukupnya

Bumbu Halus :

  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit bakar
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 5 buah cabai keriting, buang bijinya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan Duri Lunak :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit.
  2. Campur bumbu iris, daun kemangi, bumbu halus, dan minyak goreng, lalu aduk rata. Lumuri rata ikan mas dengan bumbu campur.
  3. Siapkan 2-3 lembar daun pisang, atur 3 lembar daun salam, letakkan ikan, atur sisa daun salam di atasnya. Bungkus ikan, lipat kedua ujungnya, lalu ikat atau lilit menggunakan tali rafia.
  4. Kukus dalam dandang selama 4 jam. Angkat, lalu panggang dalam oven selama 1 jam. Angkat dan hidangkan.

 Nah, demikian resep cara membuat pepes ikan. Anda juga dapat mencoba resep kami yang lain seperti kumpulan resep aneka masakan ayam dan Resep Opor Ayam Untuk Idul Fitri

About the Author

Comments are closed.